Willkommen in unserem deutschen Restaurant im Herzen von Schluchsee, wo Tradition auf Innovation trifft und jede Mahlzeit ein Fest der authentischen Aromen und herzlichen Gastfreundschaft ist.
Unsere Reise begann mit einer einfachen Vision: Wir wollten das reiche kulinarische Erbe Deutschlands in unsere Gemeinde bringen und sowohl beliebte Klassiker als auch kreative Neuinterpretationen anbieten. Inspiriert von den Landschaften und der Esskultur von Regionen wie dem Schwarzwald, zeigt unsere Speisekarte das Beste der deutschen Küche – von rustikalen, gemütlichen Gerichten bis hin zu raffinierten Gourmet-Erlebnissen
Triff den Besitzer/Koch
Patrick Bächle, unser Inhaber und Chefkoch, ist im Schwarzwald geboren und aufgewachsen. Seine Leidenschaft für das Essen begann schon in jungen Jahren und führte dazu, dass er eine Kochlehre begann. Mit seiner jahrelangen Erfahrung bringt Patrick eine Fülle von Fachwissen und eine tiefe Liebe zur deutschen Gastronomie in jedes Gericht, das er zubereitet.
Patricks Ansatz ist in der Tradition verwurzelt, aber immer offen für neue Ideen. Er ist bestrebt, die besten Zutaten zu beschaffen und Menüs zu kreieren, die sowohl die Klassiker wie Sauerbraten, Schnitzel und Schwarzwälder Kirschtorte als auch originelle saisonale Spezialitäten hervorheben. Sein Engagement für Qualität und Authentizität hat unser Restaurant zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Besucher gemacht, die einen echten Geschmack von Deutschland suchen.
Unsere Philosophie
- Wir zelebrieren die Aromen Deutschlands, von den deftigen Gerichten des Schwarzwalds bis hin zu den raffinierten Geschmäckern der modernen deutschen Küche
- Verwendung frischer, regionaler Zutaten, wann immer möglich
- Jeden Gast wie eine Familie behandeln, mit aufmerksamem Service und einer einladenden Atmosphäre
Ganz gleich, ob du dich nach einer gemütlichen Mahlzeit sehnst, die dich an dein Zuhause erinnert, oder ob du neue kulinarische Horizonte erkunden möchtest, wir laden dich ein, zu uns zu kommen. Von unserer Küche bis zu deinem Tisch freuen wir uns darauf, das Beste der deutschen Gastfreundschaft und Küche mit dir zu teilen.
Guten Appetit!